14 rue Paul Louis Lande et 32 rue du Palais Gallien
33000 Bordeaux

Le concept de Son', ce sont deux adresses en centre ville, tenues par un seul et même chef que seules motivent la passion, l'exigence, la gourmandise et la créativité : "Chaque produit croise la route d’artisans passionnés, chargés de belles ambitions pour une composition finale riche en saveur. [...] Les produits mis en scènes sont parfois simples, parfois complexes, à l’image de dame nature et de nos plus grand alliés, les producteurs." (Son')

• Son' Restaurant se situe 14 rue Paul Louis Lande à deux pas du Musée d'Aquitaine
• Retrouvez Son of the Son' 32 rue du Palais Gallien, ouvert depuis 8 mois

Ca renvoie à quoi, "son" ? À la passion du chef Sylvain Renzetti pour la céréale du même nom, et à son associée de maman. 

Compte tenu de l'attention portée à la saisonnalité des produits, chez Son', c'est menu unique décidé par le marché ! En entrée nous avons dégusté un délicieux velouté onctueux à souhait, et enrichi de carottes croquantes. Nous avons apprécié l'équilibre de l'assaisonnement au cumin. Le plat du jour ? Un filet de julienne très bien cuit posé sur un crémeux d'orge accompagné de tagliatelles de courgette. Le dessert surprise était ce jour là un tartare fraise avec une mousse fraise mangue sous un crumble de charbon actif (même pas peur !) et un sorbet persil citron...  Comptez 25 euros pour le menu entrée - plat - dessert à l'heure du déjeuner. Le soir, le menu de Son' restaurant grimpe à 65 euros. 

Autre point fort de l'adresse : le service rapide et attentionné. 

En bref, un restaurant deux-en-un qui gagne à être connu ! 

// Son' restaurant : - du mardi au samedi midi, de 12h à 14h30 et de 19h30 à 21h30 - réservations par téléphone au 05 57 67 10 46  et en ligne • Son of the Son : du mardi au samedi midi, de 12h à 13h15 et de 19h30 à 21h15 - réservations par téléphone au 05 57 77 15 06 et en ligne //