22 rue du Hâ
33000 Bordeaux

À l'occasion d'un déjeuner entre filles cette semaine, nous avons testé le restaurant japonais Ishikawa, niché dans une rue discrète mais non moins animée : la rue du Hâ dans le quartier du Musée d'Aquitaine à Bordeaux.

Un mot sur le cadre : le décor d'Ishikawa est un parfait mariage entre modernité et tradition japonaise. Les tons boisés et les lignes épurées rappellent les izakayas (bistrots) de Tokyo, tandis que les éclairages doux et les touches végétales créent une atmosphère intimiste et chaleureuse.
Le service est à l’image du lieu : discret et efficace. Bien que succincte, la carte des boissons propose une belle sélection de crus locaux et de sakés japonais qui se marient parfaitement avec les plats. 

Ayant opté pour le menu "Gozën", j'ai pu déguster 5 délicieuses petites bouchées "kobashi" puis les chirashi-sushi (assortiment de poisson cru) accompagnés de riz et d’une soupe miso. Pour finir, j'ai savouré une glace sésame au goût légèremnet fumé typiquement japonais. Au total, le montant de l'addition s'est porté à 42 euros : des prix élevés, certes, mais justifiés par la qualité exceptionnelle des produits, la précision de la cuisine et le service irréprochable.

L'info en plus : les plats d'Ishikawa sont disponibles à emporter, moyennant commande en avance par téléphone (05 57 99 71 69), par sms (06 51 28 70 99) ou sur place (compter 20 minutes d'attente). 

// Restaurant Ishikawa, 22 rue du Hâ (Bordeaux) - service le mardi de 19h à 23h, du mercredi au vendredi de 12h à 14h puis de 19h à 23h, le samedi de 18h à 23h (fermé le dimanche et le lundi) //